كريم كرامل منزلي00لذيــــــــــــذ جـــــــــداً

المقادير :

5-7 بيضات
ثلاثة ارباع كوب سكر
اربعة كاسات حليب سائل او ( 4 كاسات ماء واربع ملاعق حليب بودر )
قليل من الفانيليا
هيل
زعفران
ربع كوب سكر للكراميل

الطريقة :

يخفق البيض مع السكر ثم يضاف الحليب والفانيليا والهيل والزعفران ويخلط بواسطة الخلاط اليدوي .

يذوب السكر على النار حتى يصبح سائل مع التحريك السريع ويصبح لونه بني فاتح وممكن اضافة رشة ماء اذا ثقل ولكن لا تنسون تحريك سريع وجيد ..

يوضع الكراميل في قاع ال**ادي الدائريه ثم توضع الخلطة السابقة عليه ويترك بالفرن لمدة ساعة الا ربع الى ساعة وبعد الالانتهاء تقلب في طبق دائري وتوضع بالثلاجة مدة كافية لتصبح باردة ....
ملاحظة هامة جداً: اصبحت حالياً هذه الطريقة غير عصرية فالكثير من ربات البيوت يحصلن على الكريم كراميل جاهز بالسوق (ظروف) ويتم إضافة الحليب عليه فقط والكراميل فيصبح جاهزاً للأكل.
وألف صحة